Madame Rekik

نشأت مؤسسات مدام ركيك في ثقافة تعتبر المعجنات ليست مجرد مهنة، بل فن عائلي. تُنقل الوصفات من الأم إلى الابنة، وتُتعلم الحركات في المطابخ العائلية قبل أن تصل إلى الورش المهنية.

عند افتتاح متجرهن الأول في عام 1990، كانت لديهن رؤية بسيطة ولكن طموحة: تقديم المعجنات التقليدية ذات الجودة العالية لجميع التونسيين، تلك التي كانت تُعد في المنزل سابقًا، ولكن في إطار مهني وبثبات لا تشوبه شائبة. تبقى هذه الرؤية قائمة في كل من المتاجر الثمانية في الشبكة.

• **التقليد**: وصفات تونسية تقليدية محفوظة بعناية، دون اختصارات صناعية
• **الحرفية**: تصنيع يدوي بالكامل، بواسطة فرق مدربة على الحركات التقليدية
• **الهيبة**: موقع متميز للمناسبات الكبرى كما للحياة اليومية المتطلبة
• **النقل**: حرفة عائلية تُشارك مع كل مُمتَزِج ينضم إلى الشبكة
• **الأصالة**: مكونات عالية الجودة، دون إضافات، وصفات صادقة

تطور مدام ركيك امتيازها ليتمكن كل تونسي، أينما كان، من الوصول إلى المعجنات التقليدية المرجعية. المُمتَزِج ليس مجرد بائع: بل يصبح حاملًا لحرفة وسفيرًا لتراث الطهي.

امتياز مدام ركيك:
• إمدادات من الورشة المركزية (منتجات طازجة بجودة ثابتة)
• تدريب لمدة 20 يومًا: تقنيات المعجنات التقليدية، الخدمة، إدارة المتجر
• صناديق هدايا وتعبئة مميزة مقدمة
• حصرية إقليمية مضمونة