Barista's
Barista's est le réseau tunisien de coffee shops premium fondé en 2011. Plus de 25 points de vente en Tunisie, des grains sélectionnés, un latte art maîtrisé et une expérience café haut de gamme. La franchise coffee shop la plus développée du pays.
Investissement global
89 239 EUR
Apport personnel minimum
59 493 EUR
Pays cibles
Implantations
25
Le concept
Barista's est né au cœur de la culture des cafés à Tunis afin d'approvisionner le secteur croissant des coffee shops modernes. Fournisseur privilégié de solutions pour boissons, Barista's allie art, artisanat et science pour permettre aux baristas de créer des recettes théâtrales sans limite. La marque apporte une palette unique de saveurs et propose des sirops et sauces aromatisées innovants, conçus pour enrichir l'offre traditionnelle de boissons de spécialité.
Spécificités du réseau
- 25+ points de vente (propres et franchisés) en Tunisie — réseau le plus développé du secteur coffee shop
- Concept premium : grains sélectionnés, latte art maîtrisé, pâtisseries fraîches quotidiennes
- Formation barista de 20 jours incluse dans le package franchise
- Centrale d'achat groupée pour les matières premières
- Design d'intérieur standardisé, identité visuelle forte et reconnue
- Support marketing digital actif (réseaux sociaux, campagnes locales)
- Exclusivité territoriale garantie
Le concept en images
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L'histoire de Barista's
Vision du fondateur
Le fondateur de Barista's a voulu combler un vide évident dans le paysage tunisien : entre les cafés traditionnels et les rares chaînes internationales, aucun concept local premium, accessible et reproductible n'existait.
Sa vision : créer une marque tunisienne capable d'offrir une expérience de qualité internationale tout en cultivant une identité propre - un café tunisien dont on est fier et qu'on a envie de partager. Chaque détail - le grain, la préparation, le décor, l'accueil - a été pensé pour que chaque passage chez Barista's soit un vrai moment de qualité.
Le développement en franchise est l'expression directe de cette ambition : permettre à des entrepreneurs locaux de porter cette vision dans leur ville.
Valeurs du concept
• **Passion** : chaque tasse est le résultat d'une sélection rigoureuse et d'un savoir-faire barista
• **Constance** : mêmes recettes, même qualité, même expérience dans chaque point de vente du réseau
• **Formation** : des équipes formées aux standards de l'hospitality et du service client premium
• **Innovation** : des menus saisonniers, des créations originales, une offre en constante évolution
• **Proximité** : un franchiseur accessible, réactif et impliqué dans la réussite de chaque partenaire
Raison du développement en franchise
Avec 5 unités en propre comme laboratoires d'expérience, Barista's a construit un modèle opérationnel solide avant d'ouvrir la franchise. Plus de 20 unités franchisées actives prouvent que le concept est duplicable et rentable.
La franchise Barista's offre :
• Un concept clé en main (aménagement, équipements, formation initiale, carte complète)
• 20 jours de formation pour le gérant et l'ensemble de l'équipe
• Un accompagnement opérationnel et marketing continu
• Une centrale d'achat pour les matières premières (grain, consommables)
• Une exclusivité territoriale garantie
Où Barista's cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
24 régions enregistrées pour Tunisie.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
35 696 EUR
Apport personnel minimum
59 493 EUR
Redevance
6% du CA HT
Redevance publicitaire
1% du CA HT
Investissement Global
89 239 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
5 ans
Surface moyenne
60 m2
Formation
20 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Barista's recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Sens commercial
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesMoyen
Disponibilité et implication
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseMoyen
- Disponibilité à temps plein requiseMoyen
Ancrage local
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Compréhension des opportunités locales requiseFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen
Expérience du secteur
67 %Moyen4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
- Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen
Comment devenir franchisé Barista's
Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.
Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
Étude de candidature
profil entrepreneurial, capacité financière, zone envisagée
Visite d'un coffee shop du réseau et rencontre avec la direction
Accompagnement dans la recherche et la validation de l'emplacement
Signature du contrat de franchise (5 ans)
Formation initiale
20 jours - techniques barista, gestion, service client, hygiène alimentaire
Ouverture
support opérationnel complet au lancement
Suivi
visites régulières, audits qualité, support digital et marketing
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
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Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?
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Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?
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Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?
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Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?
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Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?
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Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?
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Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
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Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?
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Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?
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