Gourmandise
Gourmandise est l'enseigne de pâtisserie tunisienne la plus emblématique, née en 1976 à Sfax. Leader national avec 600 employés, 40 M TND de CA et 26 points de vente. Un savoir-faire ancestral transmis de Souad Kamoun à sa fille Radhia, de génération en génération.
Total investment
300 000 TND
Minimum personal contribution
200 000 TND
Target countries
Locations
30
Description
À l'origine de l'histoire de Gourmandise (1976), une femme originaire de Sfax, Souad Kamoun, dont le rêve était d'ouvrir une boutique dans la capitale. Ses enfants Taleb et Radhia ont repris le flambeau et concrétisé sa vision. Aujourd'hui, Gourmandise est une PME de plus de 60 points de vente à travers la Tunisie, référence incontournable des gâteaux traditionnels tunisiens et de la pâtisserie occidentale, alliant savoir-faire ancestral et ouverture sur les tendances mondiales.
Network specifics
- Leader national depuis 1976 : 26 points de vente (13 propres, 15 franchisés, 2 internationaux)
- Production centralisée à Chotrana (1 400 m²) : approvisionnement quotidien en produits frais
- 3 formats de boutiques : classique, boutique dégustation, La Maison Gourmandise (restauration complète)
- 600 employés, CA 40 M TND, soutenu par le fonds d'investissement AfricInvest
- Formation de 20 jours incluse, personne dédiée à l'accompagnement franchise
- Modèle de coentreprise disponible pour les projets d'envergure nationale ou internationale
How to become a franchisee?
- Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
- Entretien initial avec l'équipe franchise de Gourmandise
- Visite des boutiques et immersion dans l'univers Gourmandise
- Étude de faisabilité : zone géographique, local, étude de marché
- Signature du contrat de franchise (5 ans, formule coentreprise ou franchise classique)
- Formation initiale : 20 jours - opérations, standards qualité, service, gestion
- Ouverture accompagnée : formation in situ de l'équipe, présence de Mme Kamoun
- Suivi continu : livraisons quotidiennes, visites qualité, nouvelles collections saisonnières
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