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Maison Fondant

Maison Fondant est née en janvier 2018 d'une fringale de femme enceinte. Aujourd'hui, c'est le réseau leader du fondant au chocolat coulant en Tunisie - 20 unités actives (5 propres, 15 franchisées). Une success story tunisienne authentique et délicieuse.

Investissement global

88 727 EUR

Apport personnel minimum

59 151 EUR

Pays cibles

Tunisie

Implantations

20

Le concept

Maison Fondant

Tout a commencé en janvier 2018 par une fringale de femme enceinte qui avait une inlassable envie de manger des fondants au chocolat pendant sa grossesse, sans jamais en trouver un à la hauteur de ses attentes. Elle s'est mise aux fourneaux pour préparer ses propres fondants. Avec passion, Maison du Fondant est née et propose aujourd'hui une gamme de fondants et de pâtisseries chocolatées premium, disponibles en boutique et via un réseau de franchise.

Spécificités du réseau

  • 20 unités actives (5 propres, 15 franchisées) - l'un des réseaux les plus dynamiques de Tunisie
  • Produit signature irrésistible : fondant au chocolat coulant en multiples déclinaisons de saveurs
  • Recette exclusive et approvisionnement centralisé par le franchiseur (qualité constante)
  • Forte notoriété digitale (réseaux sociaux, bouche-à-oreille puissant)
  • Modèle vente à emporter + livraison (charges fixes réduites, rentabilité accélérée)
  • Formation initiale de 10 jours incluse
  • Redevance de 8% du CA, contrat de 5 ans

Le concept en images

Photos

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Vidéos

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Maison Fondant - 2025 Produit de l'année

L'histoire de Maison Fondant

Vision du fondateur

Maison Fondant est l'une des histoires les plus authentiques de la franchise tunisienne. En janvier 2018, une femme enceinte ayant une envie irrépressible de fondant au chocolat décide de préparer la recette parfaite. Le résultat est si réussi qu'elle décide de le partager - d'abord avec ses proches, puis avec quelques clients, puis avec des centaines.

L'évidence s'est imposée : ce produit était unique, attachant et parfaitement adapté aux habitudes de consommation et de partage tunisiennes. Plutôt que de garder ce bonheur pour elle, elle a choisi de le déployer via la franchise - pour que d'autres entrepreneurs partagent ce plaisir simple avec leurs clients. Aujourd'hui, 20 unités témoignent de la justesse de cette décision.

Valeurs du concept

• **Authenticité** : une histoire vraie, un produit né d'une vraie envie - pas d'un bureau marketing ou d'une étude
• **Plaisir** : le fondant au chocolat est une expérience sensorielle universelle et irrésistible
• **Accessibilité** : des prix justes, un produit pour toutes les occasions et tous les profils
• **Convivialité** : un dessert à partager, à offrir, à savourer ensemble, porteur de bonheur simple
• **Croissance** : 20 unités en 7 ans, preuve d'un modèle viable et d'un produit qui se vend seul

Raison du développement en franchise

Maison Fondant a fait le choix de la franchise dès que le concept a été validé par le marché. Avec 15 franchisés actifs, le modèle est aujourd'hui l'un des mieux documentés de la restauration rapide sucrée en Tunisie.

La franchise Maison Fondant offre :
• Un investissement de démarrage accessible, un démarrage rapide
• La recette exclusive et un approvisionnement centralisé (constance garantie)
• 10 jours de formation initiale complète
• La forte notoriété digitale de la marque, qui bénéficie à chaque franchisé dès l'ouverture
• Redevance de 8% du CA

Fondé en 2018

Où Maison Fondant cherche à s'implanter

Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.

TunisArianaBen ArousManoubaNabeulZaghouanBizerteBéjaJendoubaLe KefSilianaSousseMonastirMahdiaSfaxKairouanKasserineSidi BouzidGabèsMédenineTataouineGafsaTozeurKébili

24 régions enregistrées pour Tunisie.

Conditions financières et contractuelles

Droit d'entrée

11 830 EUR

Apport personnel minimum

59 151 EUR

Redevance

8% du CA HT

Redevance publicitaire

1% du CA HT

Investissement Global

88 727 EUR

*Hors local commercial

Durée du contrat

5 ans

Surface moyenne

40 m2

Formation

10 jours

Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.

Le profil que Maison Fondant recherche

Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.

Pilotage et autonomie

100 %Fort

4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total

  • Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
  • Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
  • Forte autonomie requiseFort
  • Suivi des KPI requisFort

Capacité financière

92 %Fort

4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total

  • Apport personnel minimum requisFort
  • Résilience financière nécessaireFort
  • Trésorerie de sécurité nécessaireFort
  • Accès à un financement externe nécessaireMoyen

Sens commercial

92 %Fort

4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total

  • Compétences en promotion de marque requisesFort
  • Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
  • Interaction client fréquente requiseFort
  • Actions commerciales locales requisesMoyen

Disponibilité et implication

83 %Fort

4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total

  • Implication quotidienne requiseFort
  • Participation aux actions réseau requiseFort
  • Présence terrain fréquente requiseMoyen
  • Disponibilité à temps plein requiseMoyen

Ancrage local

83 %Fort

4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total

  • La proximité géographique est cléFort
  • Compréhension des opportunités locales requiseFort
  • Connaissance du marché local requiseMoyen
  • Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen

Expérience du secteur

67 %Moyen

4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total

  • Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
  • Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
  • Savoir-faire spécifique requisMoyen
  • Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen

Comment devenir franchisé Maison Fondant

Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.

  1. Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com

  2. Présentation du concept et séance de dégustation

  3. Dossier de candidature

    profil, zone géographique, local, capacité financière

  4. Étude de faisabilité et approbation du site

  5. Signature du contrat de franchise (5 ans, redevance 8% CA)

  6. Formation initiale

    10 jours - recettes, gestion, service, hygiène, marketing digital

  7. Ouverture

    stock initial, installation, lancement sur les réseaux sociaux

  8. Suivi

    réassort, nouvelles saveurs saisonnières, audits qualité

Questions fréquentes sur la franchise

Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.

Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?

Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?

Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?

Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?

Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?

Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?

Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?

Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?

Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?

Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?