
Maison Fondant
Maison Fondant est née en janvier 2018 d'une fringale de femme enceinte. Aujourd'hui, c'est le réseau leader du fondant au chocolat coulant en Tunisie - 20 unités actives (5 propres, 15 franchisées). Une success story tunisienne authentique et délicieuse.
Investissement global
88 727 EUR
Apport personnel minimum
59 151 EUR
Pays cibles
Implantations
20
Le concept

Tout a commencé en janvier 2018 par une fringale de femme enceinte qui avait une inlassable envie de manger des fondants au chocolat pendant sa grossesse, sans jamais en trouver un à la hauteur de ses attentes. Elle s'est mise aux fourneaux pour préparer ses propres fondants. Avec passion, Maison du Fondant est née et propose aujourd'hui une gamme de fondants et de pâtisseries chocolatées premium, disponibles en boutique et via un réseau de franchise.
Spécificités du réseau
- 20 unités actives (5 propres, 15 franchisées) - l'un des réseaux les plus dynamiques de Tunisie
- Produit signature irrésistible : fondant au chocolat coulant en multiples déclinaisons de saveurs
- Recette exclusive et approvisionnement centralisé par le franchiseur (qualité constante)
- Forte notoriété digitale (réseaux sociaux, bouche-à-oreille puissant)
- Modèle vente à emporter + livraison (charges fixes réduites, rentabilité accélérée)
- Formation initiale de 10 jours incluse
- Redevance de 8% du CA, contrat de 5 ans
Le concept en images
Photos









Vidéos

Maison Fondant - 2025 Produit de l'année
L'histoire de Maison Fondant
Vision du fondateur
Maison Fondant est l'une des histoires les plus authentiques de la franchise tunisienne. En janvier 2018, une femme enceinte ayant une envie irrépressible de fondant au chocolat décide de préparer la recette parfaite. Le résultat est si réussi qu'elle décide de le partager - d'abord avec ses proches, puis avec quelques clients, puis avec des centaines.
L'évidence s'est imposée : ce produit était unique, attachant et parfaitement adapté aux habitudes de consommation et de partage tunisiennes. Plutôt que de garder ce bonheur pour elle, elle a choisi de le déployer via la franchise - pour que d'autres entrepreneurs partagent ce plaisir simple avec leurs clients. Aujourd'hui, 20 unités témoignent de la justesse de cette décision.
Valeurs du concept
• **Authenticité** : une histoire vraie, un produit né d'une vraie envie - pas d'un bureau marketing ou d'une étude
• **Plaisir** : le fondant au chocolat est une expérience sensorielle universelle et irrésistible
• **Accessibilité** : des prix justes, un produit pour toutes les occasions et tous les profils
• **Convivialité** : un dessert à partager, à offrir, à savourer ensemble, porteur de bonheur simple
• **Croissance** : 20 unités en 7 ans, preuve d'un modèle viable et d'un produit qui se vend seul
Raison du développement en franchise
Maison Fondant a fait le choix de la franchise dès que le concept a été validé par le marché. Avec 15 franchisés actifs, le modèle est aujourd'hui l'un des mieux documentés de la restauration rapide sucrée en Tunisie.
La franchise Maison Fondant offre :
• Un investissement de démarrage accessible, un démarrage rapide
• La recette exclusive et un approvisionnement centralisé (constance garantie)
• 10 jours de formation initiale complète
• La forte notoriété digitale de la marque, qui bénéficie à chaque franchisé dès l'ouverture
• Redevance de 8% du CA
Où Maison Fondant cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
24 régions enregistrées pour Tunisie.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
11 830 EUR
Apport personnel minimum
59 151 EUR
Redevance
8% du CA HT
Redevance publicitaire
1% du CA HT
Investissement Global
88 727 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
5 ans
Surface moyenne
40 m2
Formation
10 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Maison Fondant recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Sens commercial
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesMoyen
Disponibilité et implication
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseMoyen
- Disponibilité à temps plein requiseMoyen
Ancrage local
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Compréhension des opportunités locales requiseFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen
Expérience du secteur
67 %Moyen4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
- Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen
Comment devenir franchisé Maison Fondant
Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.
Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
Présentation du concept et séance de dégustation
Dossier de candidature
profil, zone géographique, local, capacité financière
Étude de faisabilité et approbation du site
Signature du contrat de franchise (5 ans, redevance 8% CA)
Formation initiale
10 jours - recettes, gestion, service, hygiène, marketing digital
Ouverture
stock initial, installation, lancement sur les réseaux sociaux
Suivi
réassort, nouvelles saveurs saisonnières, audits qualité
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
…
Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?
…
Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?
…
Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?
…
Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?
…
Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?
…
Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?
…
Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
…
Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?
…
Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?
…
