Pizzagram
Pizzagram est la pizzeria artisanale premium tunisienne fondée en 2019. 4 points de vente (3 propres, 1 franchisé). Lauréat du Torchi Awards 2023. Pâte maison, ingrédients sélectionnés, livraison rapide. Un modèle pizza qui conjugue artisanat et digital.
Investissement global
44 505 EUR
Apport personnel minimum
23 736 EUR
Pays cibles
Implantations
4
Le concept
Pizzagram est une franchise tunisienne de pizzeria proposant des pizzas artisanales préparées avec une pâte maison et des ingrédients frais de qualité. Le concept, moderne et accessible, mise sur la personnalisation des recettes et une livraison rapide, s'inscrivant dans la tendance de la restauration rapide premium en Tunisie.
Spécificités du réseau
- 4 unités actives (3 propres, 1 franchisée), réseau en croissance
- Lauréat Torchi Award 2023 — excellence reconnue dans la restauration tunisienne
- Concept pizzeria artisanale + livraison rapide : deux canaux de revenus complémentaires
- Recettes exclusives et approvisionnement centralisé pour la constance du produit
- Forte présence sur les plateformes de livraison en ligne et les réseaux sociaux
- Formation de 10 jours incluse
- Redevance de 5% du CA, contrat de 5 ans
Le concept en images
Photos
L'histoire de Pizzagram
Vision du fondateur
Les fondateurs de Pizzagram sont partis d'un constat clair : les pizzas disponibles en Tunisie étaient soit industrielles et standardisées, soit peu constantes en qualité. Il manquait une pizzeria artisanale qui prenne vraiment la pizza au sérieux.
Leur vision : créer une enseigne qui applique les codes de l'artisanat - les bonnes farines, les vrais ingrédients, la bonne fermentation, la bonne cuisson - et qui la rende accessible rapidement via la livraison digitale. Pizzagram est née de cette ambition simple : faire de la bonne pizza, bien, vite, et partout. Le Torchi Awards 2023 est venu valider cette excellence reconnue par les professionnels du secteur.
Valeurs du concept
• **Qualité irréprochable** : ingrédients sélectionnés, pâte maison fermentée, cuisson maîtrisée
• **Rapidité** : une logistique de livraison efficace - car une pizza froide est une promesse non tenue
• **Innovation** : des créations originales régulières en plus des classiques, pour surprendre les habitués
• **Reconnaissance** : le Torchi Awards 2023, preuve d'une excellence validée par les experts du secteur
• **Présence digitale** : une marque née à l'ère numérique, avec une communauté active et engagée
Raison du développement en franchise
Avec 4 unités validées dont 1 franchisée, Pizzagram prépare son développement en franchise. Le concept est simple à opérer, les process sont documentés et la marque est bien positionnée sur le marché tunisien.
La franchise Pizzagram :
• Concept complet fourni clé en main (équipements, recettes exclusives, identité, système digital)
• Formation de 10 jours : pizzeria artisanale, service, gestion, livraison
• Accès au système de commande en ligne Pizzagram (présence sur les plateformes)
• Exclusivité territoriale par zone
Où Pizzagram cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
24 régions enregistrées pour Tunisie.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
5 934 EUR
Apport personnel minimum
23 736 EUR
Redevance
5% du CA HT
Redevance publicitaire
1% du CA HT
Investissement Global
44 505 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
5 ans
Surface moyenne
40 m2
Formation
10 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Pizzagram recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Sens commercial
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesMoyen
Disponibilité et implication
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseMoyen
- Disponibilité à temps plein requiseMoyen
Ancrage local
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Compréhension des opportunités locales requiseFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen
Expérience du secteur
67 %Moyen4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
- Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen
Comment devenir franchisé Pizzagram
Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.
Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
Visite d'un point de vente, dégustation, rencontre avec les fondateurs
Dossier de candidature
profil, zone, local, capacité financière
Étude de faisabilité et approbation du site
Signature du contrat de franchise (5 ans)
Formation initiale
10 jours - pizzeria artisanale, service, gestion, système digital
Ouverture
équipements, stock initial, lancement digital (réseaux, plateformes livraison)
Suivi continu
nouvelles recettes saisonnières, audits qualité, support opérationnel
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
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Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?
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Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?
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Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?
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Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?
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Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?
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Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?
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Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
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Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?
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Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?
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