Plan B
Lancé en avril 2014 à El Menzah 5, Plan B est la référence tunisienne du sandwich premium en ciabatta. 28 unités (5 propres, 20 franchisées Tunisie, 3 internationales). Une marque forte, un concept éprouvé et un modèle de franchise parmi les plus actifs du pays.
Investissement global
89 010 EUR
Apport personnel minimum
59 340 EUR
Pays cibles
Implantations
28
Le concept
Lancé en avril 2014 à El Menzah 5, PLAN B est une franchise tunisienne de restauration rapide moderne qui s'est imposée comme une référence nationale. Engagée dans les normes internationales d'hygiène et de sécurité alimentaire, la marque compte plus de 32 points de vente en Tunisie, un point de vente à Paris et deux autres à Alger. PLAN B accompagne ses franchisés avec une formation complète, un support marketing et un suivi opérationnel régulier.
Spécificités du réseau
- 28 unités actives (5 propres, 20 franchisées Tunisie, 3 internationales) — réseau des plus dynamiques du pays
- Concept sandwich premium ciabatta + salades + plats chauds + livraison
- Forte présence sur les plateformes de livraison et les réseaux sociaux
- Centrale d'achat partagée pour les matières premières clés
- Formation de 15 jours incluse dans le package franchise
- Redevance de 6% du CA, contrat de 5 ans
- Exclusivité territoriale garantie
Le concept en images
Photos
Vidéos
Plan B – Vidéos 1
Plan B – Vidéos 2
L'histoire de Plan B
Vision du fondateur
Les fondateurs de Plan B ont eu une intuition juste : les Tunisiens mangent sur le pouce, mais ils méritent mieux qu'un sandwich ordinaire. Leur vision : créer un concept de restauration rapide qui ne fait aucun compromis sur la qualité - des ingrédients frais, des recettes réfléchies, un pain fait pour tenir sans s'effondrer - tout en maintenant un service rapide et des prix accessibles.
Plan B est le "Plan A" de ceux qui refusent de choisir entre vitesse et qualité. En moins de 10 ans, 28 unités actives dont 3 à l'international ont confirmé que ce positionnement répondait à une vraie demande durable.
Valeurs du concept
• **Qualité sans compromis** : ingrédients frais sélectionnés quotidiennement, recettes constantes
• **Innovation** : des recettes originales régulièrement renouvelées pour fidéliser et surprendre
• **Rapidité** : un service qui respecte le temps du client sans sacrifier la qualité de l'assiette
• **Image forte** : design moderne et présence digitale qui attirent une clientèle urbaine et active
• **Exportabilité** : 3 unités à l'international - la preuve qu'un concept tunisien peut s'imposer hors frontières
Raison du développement en franchise
Plan B a choisi la franchise comme moteur principal de sa croissance dès les premières années. Avec 20 franchisés actifs en Tunisie et 3 à l'international, le modèle est l'un des plus éprouvés et reproductibles de la restauration rapide tunisienne.
La franchise Plan B offre :
• Un concept clé en main (équipements, carte, formation complète, identité visuelle)
• 15 jours de formation initiale : cuisine Plan B, service, gestion, marketing digital
• Centrale d'achat pour les matières premières clés
• Redevance de 6% du CA, exclusivité territoriale, contrat de 5 ans
Où Plan B cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
24 régions enregistrées pour Tunisie.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
11 868 EUR
Apport personnel minimum
59 340 EUR
Redevance
6% du CA HT
Redevance publicitaire
1% du CA HT
Investissement Global
89 010 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
5 ans
Surface moyenne
80 m2
Formation
15 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Plan B recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Sens commercial
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesMoyen
Disponibilité et implication
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseMoyen
- Disponibilité à temps plein requiseMoyen
Ancrage local
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Compréhension des opportunités locales requiseFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen
Expérience du secteur
67 %Moyen4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
- Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen
Comment devenir franchisé Plan B
Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.
Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
Visite d'un restaurant, repas découverte, rencontre avec les fondateurs
Dossier de candidature
profil, zone, local, capacité financière
Étude de faisabilité et approbation du site
Signature du contrat de franchise (5 ans, redevance 6% CA)
Formation initiale
15 jours - cuisine Plan B, service, gestion, marketing digital
Ouverture
approvisionnement initial, lancement marketing et réseaux sociaux
Suivi continu
réassort central, nouvelles recettes, audits qualité
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
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Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?
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Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?
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Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?
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Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?
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Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?
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Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?
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Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
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Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?
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Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?
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