Regalo Italiano
Regalo Italiano est le restaurant tunisien de pizza italienne authentique fondé en 2017 à Tunis. 2 restaurants propres. pizzas napolitaines au poids, artisanales et desserts italiens dans une ambiance trattoria chaleureuse. En développement franchise.
Investissement global
59 340 EUR
Apport personnel minimum
29 670 EUR
Pays cibles
Implantations
2
Le concept
Regalo Italiano est une franchise tunisienne de restauration italienne proposant une carte authentique autour de pizza vendues au poids et desserts italiens traditionnels. La marque se distingue par son attachement à la qualité des ingrédients et par une ambiance chaleureuse.
Spécificités du réseau
- 2 restaurants propres à Tunis, modèle éprouvé depuis 2017
- Cuisine italienne authentique : pizzas napolitaines, desserts italiens
- Approvisionnement en ingrédients italiens (mozzarella, tomates San Marzano, charcuterie)
- Ambiance trattoria chaleureuse, positionnement casual dining premium
- Formation de 10 jours incluse (pâtes, pizzas, service, gestion)
- Contrat de 5 ans avec exclusivité territoriale
Le concept en images
Photos
L'histoire de Regalo Italiano
Vision du fondateur
Les fondateurs de Regalo Italiano sont partis d'une passion pour la cuisine italienne authentique et d'un constat clair : les restaurants de cuisine italienne à Tunis proposaient souvent une version standardisée ou appauvrie, loin des vraies traditions transalpines.
Leur vision : créer un vrai restaurant "italiano", avec le geste du pizzaiolo qui travaille sa pâte, les pâtes pétries à la main chaque matin, les recettes régionales respectées dans leurs détails. Regalo Italiano est littéralement un cadeau - un "regalo" - fait aux amoureux de la gastronomie italienne authentique à Tunis.
Valeurs du concept
• **Authenticité** : des recettes italiennes régionales respectées dans leurs moindres détails
• **Fraîcheur absolue** : pâtes préparées chaque jour sur place, ingrédients sourcés quotidiennement
• **Passion** : l'amour de la cuisine italienne transmis dans chaque plat servi
• **Convivialité** : l'ambiance d'une trattoria familiale transposée au cœur de Tunis
• **Qualité premium** : ingrédients italiens importés pour les plus emblématiques (mozzarella DOP, tomates San Marzano)
Raison du développement en franchise
Regalo Italiano développe sa franchise pour déployer son concept authentique dans les grandes villes tunisiennes. Un concept différenciant dans un marché de la restauration italienne souvent décevant.
La franchise Regalo Italiano :
• Recettes exclusives et formation aux pizzas napolitaines
• Formation de 10 jours couvrant cuisine, service et gestion
• Approvisionnement en produits italiens via la centrale du réseau
• Exclusivité territoriale garantie
Où Regalo Italiano cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
24 régions enregistrées pour Tunisie.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
10 385 EUR
Apport personnel minimum
29 670 EUR
Redevance
0% du CA HT
Redevance publicitaire
1% du CA HT
Investissement Global
59 340 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
5 ans
Surface moyenne
40 m2
Formation
10 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Regalo Italiano recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Sens commercial
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesMoyen
Disponibilité et implication
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseMoyen
- Disponibilité à temps plein requiseMoyen
Ancrage local
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Compréhension des opportunités locales requiseFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen
Expérience du secteur
67 %Moyen4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
- Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen
Comment devenir franchisé Regalo Italiano
Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.
Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
Visite du restaurant, repas découverte, rencontre avec les fondateurs
Dossier de candidature
profil, zone, local, capacité financière
Étude de faisabilité et approbation du site
Signature du contrat de franchise (5 ans)
Formation initiale
10 jours - pâtes fraîches, pizzas napolitaines, desserts, service, gestion
Ouverture accompagnée
approvisionnement initial, présence équipe franchiseur
Suivi continu
nouvelles recettes saisonnières, audits qualité, support opérationnel
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
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Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?
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Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?
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Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?
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Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?
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Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?
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Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?
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Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
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Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?
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Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?
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